Neues aus unserem Rebenzeit-Blog

Italienisches Flair in den biodynamischen Weinbergen der Abruzzen Einmal im Jahr, am letzten Juli-Wochenende, findet in den Weinbergen der Tenuta Pietranico das traditionelle Weinfest in den Abruzzen statt. Rosarubra gehört zur Torri Cantine, einem unserer wichtigsten Partner und Lieferanten. Sie stehen für erstklassige Bioweine aus Italien. Hier werden unter anderem die bekannten Trauben Montepulciano, Pecorino oder Trebbiano angebaut. Unser Co-Founder Philipp Fleischer hatte die Möglichkeit an diesem tollen Weinfest teilzunehmen, wovon wir an dieser Stelle erzählen möchten. Auch in diesem Jahr versammelten sich wieder fast 500 Weinliebhaber im biodynamischen Weingut Rosarubra zur siebten Auflage des Weinfestes. Es fand statt auf...

Daniel Bayer, derzeit einer der bekanntesten Weinblogger, hat sich mit dem Rebenzeit Grauen Burgunder in der Box auseinandergesetzt. Wein ist die Passion von Daniel Bayer. So betreibt er seit einiger Zeit schon den Weinblog "Wein-verstehen". In seinem Blog gibt er viele interessante Einblicke in die Welt des Weins. Er erklärt sehr viel, besucht Weingüter und stellt diese in seinen Berichten vor und testen Weine - so wie den Rebenzeit Grauburgunder im Weinschlauch. Seine Blogs sind auch auf seiner Instagram-Seite zu finden. Zudem veröffentlicht Daniel Bayer regelmäßig Berichte im Podcast. Was Daniel Bayer zum Grauburgunder Spätlese im Bag in Box sagt...

Wir lieben Spargel - und wir lieben guten Wein! Beides gehört zusammen. Eine nachhaltige Empfehlung. Der Frühling bringt nicht nur die Landschaften zum blühen. Er bringt auch feine, kulinarische Köstlichkeiten wie den Spargel. Diesen kann man in vielfältigen Variationen genießen. Ganz klassisch mit Schinken und Rührei. Darüber heiße Butter. Schlicht und einfach. Aber es gibt noch viele weitere Varianten, Spargel zu genießen: Spargel mit Fleisch Nicht jedes Fleisch passt zum Spargel mit seinen feinen Aromen. Kalbfleisch oder Schweinefleisch sind hier zu empfehlen. Dies am besten als Schnitzel frisch paniert. Aber auch zartes Schweinefilet schmeckt ausgesprochen gut zu diesem Frühlingsgemüse. Abgerundet...

Die Frage wird uns oft gestellt. Vielfach ist wird der Name eher mit dem Käse als mit dieser besonderen Weißweintraube in Verbindung gebracht.   Zunächst fällt dieser Wein durch seinen ungewöhnlichen Namen auf. Die Namensgeleichheit mit dem weltberühmten sardinischen Schafskäse kommt nicht von ungefähr. "Schafrebe" ist der Beiname der Traube, denn der Wein Pecorino stammt aus einer Region, die nicht nur für den Weinbau bekannt ist, sondern auch für die Schafzucht. Den Abruzzen in Mittelitalien, eine Gebirgslandschaft angrenzend an die Adria. Hier kursieren zwei Versionen, woher der Name stammen könnte: Erzählen die einen, dass die in der Regel in großen Höhen...