Barbera Riserva Vie Vecchie Vino Rosso 5 Liter Bag in Box

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Herkunft: Italien/Piemonte

Trauben: Barbera

Geschmack: trocken

Inhalt: 5 Liter

Ein Wein für Freunde von Rotwein mit leichter Holznote. Der Barbera ist ein sehr genussfreudiger Rotwein aus dem Piemonte im Norden Italiens. Im Glas mit kräftigem Rubinrot und granatroten Reflexen. Ein harmonisches Bouquet mit Noten von Weihrauch, Gewürzen, Lakritze und leichten Röstnoten. Der Geschmack ist trocken, warm und ausgewogen, mit moderaten Tanninen.

Barbera 

Rubinrot mit granatroten Reflexen

mild und fruchtig, mit Noten von Himbeeren und Kirschen

vollmundig, samtig und angenehm trocken



Ausbau 6 Monate in Eiche




Ein wundervoller Barbera, 6 Monate im Eichenholzfass gereift, nachhaltig und praktisch im 5 Liter Weinschlauch - 5 Liter Bag in Box abgefüllt.

Die Farbe im Glas ist ein intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen. Das Bouquet ist voll und harmonisch, mit Noten von Weihrauch, Gewürzen, Lakritze und leichten Röstnoten. Im Geschmack angenehm trocken, warm und ausgewogen, mit moderaten Tanninen.

Dieser wundervolle Barbera im Weinschlauch aus dem Piemonte ist ein perfekter Begleiter zu einer Pasta mit Fleischsauce, zu rotem Grillfleisch, Eintöpfen und vielen anderen Leckereien.

Bei Cantine Povero, die diesen Wein produzieren, geht es in erster Linie um Emotionen, denn der Wein vermittelt demjenigen, der ihn genießt, Bewusstsein, Kultur und Leidenschaft. Jeder Wein ist das Ergebnis einer einzigartigen und unwiederholbaren Geschichte, in der jede sensorische Deklination wie eine poetische Strophe erlebt wird. Eine fachkundige önologische Praxis fördert das Gleichgewicht, die Unmittelbarkeit, die Tiefe und die Kostbarkeit.

Inhalt: 5 Liter

Herkunftsland: Italien

Anbaugebiet: Piemonte

Jahrgang: 2021  

Produzent: Cantine Povero

Rebsorte: Barbera

Weinberg: Anbausystem: Spaliererziehung - Guyot-Beschneidung
Ertrag pro Hektar: 10000 kg
Boden: sandig und lehmig
Weinlese: manuell

Vinifizierung:  Gärbehälter: Edelstahl, temperaturkontrollierte Tanks Gärtemperatur: 28/30°C Gärzeit: 6/8 Tage Milchsäuregärung bei 20°C Reifung: 6 Monate in Eiche

Genussreife: jetzt

Alkohol: 13,5 %        

Lagerfähigkeit: 1-2 Jahre

Trinktemperatur: 18 Grad

Gewicht: ca. 5,4 Kg     

Passt besonders gut zu ...

Pasta mit Fleischsauce, gegrilltes rotes Fleisch, gemischtes gekochtes Fleisch, Risotto mit Barbera und Gorgonzola-Käse, Eintopf, Bagna Càuda (scharfes Gericht aus Knoblauch und Sardellen)

Enthält Sulfite

Cantine Povero

Seit fast 200 Jahren ehrt die Cantine Povero die Grosszügikeit dieses Landes zwischen Rohre, Monferrato und Lange.
Als der Großvater Tumlin 1948 den ersten Weinberg anlegte, sagte er, er fühle eine starke emotionale Bindung zu seinem Land und sei stolz darauf, die Tradition seiner Vorfahren fortzusetzen, deren Wurzeln bis ins Jahr 1837 zurückreichen.

Diese alte Weisheit wurde an die Eltern, an die jetzigen Besitzer und nun an deren Kinder weitergegeben. Die Familie Povero ist stolz darauf, dass die vierte Generation der Familie inmitten der Weinberge aufwächst und die strenge Arbeitsethik, die Pflege der großzügigen Böden und die Verpflichtung gegenüber der Natur kennenlernt, während die Familie ihre Früchte in Weine verwandeln, die auch die anspruchsvollsten Gaumen erfreuen.