Roca Taja' Piemonte DOC Bonarda 2021 3 Liter Bag in Box
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Herkunft: Italien/Piemonte
Trauben: Bonarda
Geschmack: trocken
Inhalt: 3 Liter
Ein wirklich runder Rotwein aus dem Norden Italiens. Schönes Rubinrot, mit Noten von Himbeeren, Kirschen und Pfirsich. Am Gaumen sehr harmonisch ist er ein toller Begleiter zu typisch italienischer Pasta mit einer Tomatensauce.
Bonarda
Rubinrot
fruchtig, Himbeere, Kirsche, Pfirsich
harmonisch und rund 
Ausbau 6 Monate in Stahltanks
Im Glas leuchtet dieser typische norditalienische Rotwein in einem bezaubernden, tiefen Rubinrot. In der Nase ist die Frucht angenehm und anhaltend, mit Noten von Himbeere, Kirsche und Pfirsich. Am Gaumen ist er rund und harmonisch: eine leichte Tendenz zur Süße steht im Einklang mit der schönen Frucht. Hervorragend geeignet ist der Rotwein aus Piemonte für eine "mirenda sinoira", eine fröhliche, typisch piemontesische Feier mit Wein, Brot, Käse und Salami.
Bei Cantine Povero, die diesen Wein produzieren, geht es in erster Linie um Emotionen, denn der Wein vermittelt demjenigen, der ihn genießt, Bewusstsein, Kultur und Leidenschaft. Jeder Wein ist das Ergebnis einer einzigartigen und unwiederholbaren Geschichte, in der jede sensorische Deklination wie eine poetische Strophe erlebt wird. Eine fachkundige önologische Praxis fördert das Gleichgewicht, die Unmittelbarkeit, die Tiefe und die Kostbarkeit.
Inhalt: 3 Liter
Herkunftsland: Italien
Anbaugebiet: Piemonte
Jahrgang: 2021
Produzent: Cantine Povero
Rebsorte: Bonarda
Weinberg: Anbausystem: Spaliererziehung - Guyot-Beschneidung
Ertrag pro Hektar: 10000 kg
Boden: sandig und lehmig
Vinifizierung: Gärung: Edelstahltanks, temperaturkontrolliert Gärtemperatur: 26°C Gärdauer: 6/8 Tage Milchsäuregärung bei 20°C Ausbau: 6 Monate in Stahltanks
Genussreife: jetzt
Alkohol: 12,5 %
Lagerfähigkeit: 1-2 Jahre
Trinktemperatur: 18 Grad
Gewicht: ca. 3,4 Kg
Passt besonders gut zu ...
Gemischtes gekochtes Fleisch, Nudeln mit Tomatensoßen, Aufschnitt und gemischter Käse, Zampone (mit gewürztem Hackfleisch gefüllte Schweinsfüße)
Enthält Sulfite
Cantine Povero
Seit fast 200 Jahren ehrt die Cantine Povero die Grosszügikeit dieses Landes zwischen Rohre, Monferrato und Lange.
Als der Großvater Tumlin 1948 den ersten Weinberg anlegte, sagte er, er fühle eine starke emotionale Bindung zu seinem Land und sei stolz darauf, die Tradition seiner Vorfahren fortzusetzen, deren Wurzeln bis ins Jahr 1837 zurückreichen.
Diese alte Weisheit wurde an die Eltern, an die jetzigen Besitzer und nun an deren Kinder weitergegeben. Die Familie Povero ist stolz darauf, dass die vierte Generation der Familie inmitten der Weinberge aufwächst und die strenge Arbeitsethik, die Pflege der großzügigen Böden und die Verpflichtung gegenüber der Natur kennenlernt, während die Familie ihre Früchte in Weine verwandeln, die auch die anspruchsvollsten Gaumen erfreuen.