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CONDIMENTO BIANCO Villa Medici Balsamico

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Herkunft: Italien

Trauben: gekochter Traubenmost

Geschmack: mild

 

Balsamico bianco

 

Ein toller Balsamico Essig mit nur 5% säuregehalt. Das macht ihn so besonders.

 

Italien Emilia

 

1940 heiratet der Weinproduzent Herr Nando Lucenti seine Frau Marta, die aus Modena kommt. 
Sie kommt aus einer Familie, die seit mehr als 100 Jahren Balsamico-Essig zur eigenen Nutzung herstellt.  Basierend auf dieser Erfahrung gründet  die neue Familie daraufhin "Acetaia Lucenti", eine kleine Balsamico-Essig Produktion, die den Essig aus eigener Traube herstellt.

So entsteht nach althergebrachter Familientradition dieser Balsamico-Essig aus erstklassigen Trauben, die in den hauseigenen Weinbergen im Tal Valle del Secchia geerntet werden und denen der Sandstein-Boden unvergleichliche Düfte und Aromen verleiht.
Die Besonderheit der Villa Medici Produkte liegt in den Zutaten. Nur Most, kein Farbstoff, kein Verdickungsmittel,  kein Karamell, kein Aroma. Der Essigbildungsprozess findet in Fässern aus Edelhölzern statt.
 
Man sagt auf Italienisch: “Nelle botti piccole sta il vino buono” (Der gute Wein liegt im kleinen Fass). 
Das ist das, was wir Ihnen anbieten: eine kleine Familie, eine große Tradition und eine große Qualität.

Zutaten: Weinessig, gekochter Traubenmost


Nährwerte je 100ml:

Säuregehalt: 5%

Brennwert: 848 KJ, 199 Kcal

Fett: 0 g

davon gesättigte Fettsäuren: 0 g

Kohlenhydrate: 49 g

davon Zucker: 46 g

Protein: 0,3 g

  • Eiweiss: 1,1 g


Salz: 0,01 g​

Erzeuger:
Azienda Agicola Lucenti
Via Serraglio 11,
42014 Castellarano (RE)
Italien

enthält Sulfite