Pecorino Terre di Chieti IGT BIO 3 Liter Bag in Box -DE-ÖKO-037

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Herkunft: Italien/Abruzzen

Trauben: Pecorino

Geschmack: trocken

Inhalt: 3 Liter

 

 

3 Liter passend für die Kühlschranktür. Dieser Pecorino ist im Glas hellgelb mit einem Duft von weißen Früchten und Blüten. Vollmundig, fruchtig sowie würzig im Abgang mit einer schönen Säure.

Pecorino

Strohgelb mit goldenen Reflexen

reife, gelbe Früchte - blumig

ausgewogen, frisch, saftig 



Ausbau in Stahltanks






Für viele eine unbekannte Traube, für andere ein absoluter Geheimtipp. Der Pecorino mit seinem Duft von weißen Früchten und Blüten in der Nase lässt es schon erahnen. Im Glas hellgelb. Vollmundig, fruchtig und würzig im Abgang mit einer schönen Säure.

Die Pecorino-Trauben werden von Hand zwischen dem 5. Und 15. Oktober in den 30 Jahre alten Weinbergen von Martinsicuro gelesen. Beste klimatische Bedingungen  haben hier die Trauben um diese Qualität zu erreichen. In Verbindung mit dem biologischen Anbau verbessern sich die typischen Düfte und der Körper der Pecorino-Trauben.

Auf halbem Weg zwischen der Adria und dem Gran Sasso, am linken Ufer des Flusses Vibrata, im Gebiet um die kleine Stadt Torano, wachsen die Trauben von Torri Cantine. Hier arbeitet Torri Cantine nach bester önologischer Tradition der Abruzzen. Die günstigen klimatischen Bedingungen und das großzügige Land in Verbindung mit der Qualität der Arbeit läßt hier Weine von großem Wert entstehen.

Biowein nach DE-ÖKO-037

verpackt und abgefüllt im ökologischen und nachhaltigen Weinschlauch.

Inhalt: 3 Liter

Herkunftsland: Italien

Anbaugebiet: Abruzzen

Jahrgang: 2020     

Produzent: Tenuta Torri Cantine

Rebsorte:  Pecorino

Vinifizierung:  Weinlese von Hand zwischen dem 5. und 15. Oktober. Klassische Maischegärung in Edelstahltanks bei  niedriger Temperatur.

Genussreife:  jetzt

Alkohol:  13,0 %

Lagerfähigkeit: 1-2 Jahre

Trinktemperatur:  8/10 Grad

Gewicht: ca. 3,4 Kg

Zertifikat: IT BIO 009 Agricoltura UE        

Passt besonders gut zu ...

Gereiften Käse, gegrillten Fisch und Meeresfrüchten.

Enthält Sulfite

Torri Cantine

Torri Cantine verarbeitet seine Trauben in den Abruzzen zwischen der Adria und dem Gran Sasso, eingebettet in die schönen und fruchtbaren Teramo Hügel. Das Weingut wurde 1966 nach besten önologischen Traditionen der Abruzzen gegründet und hat bis heute nicht seine Wurzeln vergessen. Dies hat es ermöglicht im Laufe der Jahre eine große Auswahl an erlesenen Weinen zu produzieren.

Die strahlenden Hügel, die mit Reben von Torri bepflanzt sind, drücken eine unendliche Vielfalt von Düften und alle Farben der Erde aus, geprägt durch die Wärme der Sonne. Die Weinberge erstrecken sich über 60 Hektar in den Städten Colonnella, Controguerra und Torano. Sie liegen 100 bis 300 Meter über dem Meeresspiegel. Die günstigen klimatischen Bedingungen und das großzügige Land, gepaart mit geduldiger und sorgfältiger Arbeit im Weinberg und im Keller, haben es ermöglicht, Weine von großem Wert zu produzieren.