• Juni 30, 2020

Welcher Wein passt zu welchem Gemüse?

Welcher Wein passt zu welchem Gemüse?

Welcher Wein passt zu welchem Gemüse? 683 1024 Goldkind

Vor allem viele Vegetarier fragen sich, welcher Wein passt denn zu meinem Essen, oder aber jemand möchte die Auslegung des Weines einfach einmal auf das Gemüse lenken anstatt auf das Fleisch.

Dafür haben wir hier für Sie einige Tipps für den besten Wein zu ihrem Gericht mit Gemüse zusammengefasst. Grundsätzlich finden Sie viele passende und leckere Weine auf unserer Webseite.

Auberginen (z.B. gebacken mit Schafskäse und Kräutern):

  • Eher Rotwein, z.B. ein Primitivo oder Syrah.

Blumenkohl (z.B. mit Käse überbacken):

  • Frischer, aromatischer Weißwein, z.B: Sancerre oder Riesling – gerne auch eine Spätlese. Oder Chablis.

Broccoli (z.B. gedünstet mit Olivenöl, rohem Schinken, Parmesan und Pinienkernen):

  • leichter, fruchtiger Rotwein aus Baden oder der Pfalz. Ein Côtes de Blaye wäre die Krönung.

Gegrilltes Gemüse: Barbera, Shiraz oder fruchtiger Rosé. Wenn es Weißwein sein soll:

  • Sauvignon Blanc oder Meursault.

Sauerkraut: Machen Sie es wie die Franzosen! Die einzige akzeptable Lösung ist ein Riesling.

 

Mit diesen Tipps finden Sie mit Sicherheit den perfekten Wein zu Ihrem Gericht. Schauen Sie gerne auch mal auf unserer Homepage vorbei um sich mit verschiedenen Weinen bekannt zu machen.