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Cordiale Vino Bianco Cortese 5 Liter Bag in Box

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Herkunft: Italien/Piemonte

Trauben: Cortese

Geschmack: trocken

Inhalt: 5 Liter

 

Schöner, frischer Sommerwein mit intensiven Noten von Pfirsich, Wildblumen, Weißdorn und Apfel. Harmonisch und frisch macht dieser Weißwein aus dem Piemonte richtig Spaß beim Genießen.


Weißweintraube
Cortese 


Auge
helles Strohgelb



Nase
fruchtig, mit Noten von grünem Apfel



Mund
frisch und angenehm trocken


Weinbereitung
Ausbau in Edelstahltanks



Ein Wein wie das Land, aus dem er stammt. Dieser fruchtige Cortese aus dem Norden Italien, dem Piemonte, hat im Glas eine Farbe von hellem Strohgelb. Der Duft ist umhüllend, zart und anhaltend. Intensive Noten von Pfirsich, Wildblumen, Weißdorn und Goldenem Apfel. Am Gaumen ist er trocken, harmonisch und angenehm frisch.

Ein perfekter Begleiter für den Sommer und Spaßmacher mit Freunden im Garten. Dieser Cortese aus dem Piemonte ist abgefüllt im nachhaltigen und praktischen 5 Liter Weinschlauch.

Bei Cantine Povero, die diesen Wein produzieren, geht es in erster Linie um Emotionen, denn der Wein vermittelt demjenigen, der ihn genießt, Bewusstsein, Kultur und Leidenschaft. Jeder Wein ist das Ergebnis einer einzigartigen und unwiederholbaren Geschichte, in der jede sensorische Deklination wie eine poetische Strophe erlebt wird. Eine fachkundige önologische Praxis fördert das Gleichgewicht, die Unmittelbarkeit, die Tiefe und die Kostbarkeit.


Inhalt: 5 Liter

Herkunftsland: Italien

Anbaugebiet: Piemonte

Jahrgang: 2021  

Produzent: Cantine Povero

Rebsorte: Cortese

Weinberg: Anbausystem: Spaliererziehung - Guyot-Beschneidung
Ertrag pro Hektar: 9.500 kg
Boden: sandig und lehmig

Vinifizierung:  Entstielen und Kühlung bei 10/12°C
Sanfte Pressung bei 0,8 Atm
Gärbehälter: Edelstahl, temperaturkontrollierte Tanks Gärtemperatur: 15/16°C
(mit ausgewählten Hefen geimpft) Gärdauer: 15/16 Tage
Reifung: 2/3 Monate sur-lie Gärung in Drucktanks bis zu 1,5 bar

Genussreife: jetzt

Alkohol: 11,5 %        

Lagerfähigkeit: 1-2 Jahre

Trinktemperatur: 8/10 Grad

Gewicht: ca. 5,4 Kg     

Passt besonders gut zu ...

Weiße Pizzen, Focaccia, gebratener Fisch, Frischkäse

Enthält Sulfite





Cantine Povero

Seit fast 200 Jahren ehrt die Cantine Povero die Grosszügikeit dieses Landes zwischen Rohre, Monferrato und Lange.
Als der Großvater Tumlin 1948 den ersten Weinberg anlegte, sagte er, er fühle eine starke emotionale Bindung zu seinem Land und sei stolz darauf, die Tradition seiner Vorfahren fortzusetzen, deren Wurzeln bis ins Jahr 1837 zurückreichen.

Diese alte Weisheit wurde an die Eltern, an die jetzigen Besitzer und nun an deren Kinder weitergegeben. Die Familie Povero ist stolz darauf, dass die vierte Generation der Familie inmitten der Weinberge aufwächst und die strenge Arbeitsethik, die Pflege der großzügigen Böden und die Verpflichtung gegenüber der Natur kennenlernt, während die Familie ihre Früchte in Weine verwandeln, die auch die anspruchsvollsten Gaumen erfreuen.