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Herkunft: Italien/Piemonte
Trauben: Barbera
Geschmack: trocken
Inhalt: 0,75 Liter
Milder, fruchtiger Barbera mit Noten von Himbeere und Pflaume. Am Gaumen vollmundig und angenehm trocken.
Barbera
Rubinrot
mild und fruchtig, mit Himbeere und Pflaume
vollmundig, samtig, angenehm trocken 
6 Monate in Stahltanks
Vom 14. bis zum 19. Jahrhundert war Asti, die wichtigste Stadt des Monferrato, Schauplatz des Palio, eines berühmten Pferdewettbewerbs. Pferde und Jockeys liefen entlang der Contrada Maestra, der Hauptstraße der Stadt, und die Bürger feierten mit einem Glas Barbera.
Der authentischste Ausdruck des Barbera, einer Rebsorte, die bereits im 6. Jahrhundert im Monferrato angebaut wurde. Im Edelstahltank gereift, bringt der Contrada Maestra die primären Aromen des Barbera zur Geltung, darunter Kirsche, Orangenschale, Pflaume, Waldbeeren und Veilchen. Die Farbe ist ein intensives Rubinrot und die Nase ist besonders weinig und anhaltend. Am Gaumen ist er frisch, angenehm und trinkbar. Mit seinen geringen Tanninen und seinem hohen Säuregehalt ist der Barbera einer der genussfreundlichsten Weine überhaupt.
Bei Cantine Povero, die diesen Wein produzieren, geht es in erster Linie um Emotionen, denn der Wein vermittelt demjenigen, der ihn genießt, Bewusstsein, Kultur und Leidenschaft. Jeder Wein ist das Ergebnis einer einzigartigen und unwiederholbaren Geschichte, in der jede sensorische Deklination wie eine poetische Strophe erlebt wird. Eine fachkundige önologische Praxis fördert das Gleichgewicht, die Unmittelbarkeit, die Tiefe und die Kostbarkeit.
Inhalt: 0,75 Liter
Herkunftsland: Italien
Anbaugebiet: Piemonte
Jahrgang: 2021
Produzent: Cantine Povero
Rebsorte: Barbera
Weinberg: Anbausystem: Spalieranbau - Guyot-Beschneidung
Ertrag pro Hektar: 8.500 kg
Boden: sandig und lehmig
Weinlese: manuell
Vinifizierung: Gärbehälter: Edelstahl, temperaturkontrollierte Tanks Gärtemperatur: 28/30°C Gärdauer: 6/8 Tage Milchsäuregärung bei 20°C Ausbau: 6 Monate in Stahltanks
Genussreife: jetzt
Alkohol: 13 %
Lagerfähigkeit: 2-3 Jahre
Trinktemperatur: 18 Grad
Gewicht: ca. 1,3 Kg
Passt besonders gut zu ...
Agnolotti mit Fleischsauce, Grillfleisch, Kabeljau, Lachs, gekochtes Fleisch
Enthält Sulfite
Cantine Povero
Seit fast 200 Jahren ehrt die Cantine Povero die Grosszügikeit dieses Landes zwischen Rohre, Monferrato und Lange.
Als der Großvater Tumlin 1948 den ersten Weinberg anlegte, sagte er, er fühle eine starke emotionale Bindung zu seinem Land und sei stolz darauf, die Tradition seiner Vorfahren fortzusetzen, deren Wurzeln bis ins Jahr 1837 zurückreichen.
Diese alte Weisheit wurde an die Eltern, an die jetzigen Besitzer und nun an deren Kinder weitergegeben. Die Familie Povero ist stolz darauf, dass die vierte Generation der Familie inmitten der Weinberge aufwächst und die strenge Arbeitsethik, die Pflege der großzügigen Böden und die Verpflichtung gegenüber der Natur kennenlernt, während die Familie ihre Früchte in Weine verwandeln, die auch die anspruchsvollsten Gaumen erfreuen.