Monte Luzzo Piemonte DOC Barbera 3 Liter Bag in Box

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Herkunft: Italien/Piemonte

Trauben: Barbera

Geschmack: trocken

Inhalt: 3 Liter

Einer der genussfreundlichsten Weine. Der Barbera aus dem Norditalienischen Piemonte. Rubinrot im Glas kommt er mit dem typischen Geschmack der Barbera-Traube. Die geringen Tannine und die Säure machen ihn so genussvoll. Das Bouquet ist langanhaltend.

Barbera 

Rubinrot

fruchtig und würzig, Himbeere, Pflaume, Zimt, schwarzer Pfeffer

vollmundig, samt, angenehm trocken 



Ausbau 6 Monate in Eiche




Der authentischste Ausdruck des Barbera, einer Rebsorte, die im Monferrato bereits seit dem 6. Jahrhundert angebaut wird. Der Monteluzzo lässt die primären Aromen des Barbera, wie Kirsche, Orangenschale, Pflaume, Waldbeeren und Veilchen, erkennen. Bei einem zweiten Schluck nimmt man auch tertiäre Noten wie Weihrauch, Lakritze und Gewürze wahr. Im Glas hat er eine schöne Farbe, ein intensives Rubinrot. Das Bouquet ist anhaltend. Am Gaumen ist er frisch, angenehm und sehr gut trinkbar. Mit seinen geringen Tanninen und seinem hohen Säuregehalt ist der Barbera einer der genussfreundlichsten Weine überhaupt.

Dieser wundervolle Rotwein aus dem Norden Italiens ist ein toller Begleiter zu Pasta mit Fleischsauce, zu rotem Grillfleisch, gekochtem Fleisch, Eintöpfen und vielen anderen Leckereien.

Bei Cantine Povero, die diesen Wein produzieren, geht es in erster Linie um Emotionen, denn der Wein vermittelt demjenigen, der ihn genießt, Bewusstsein, Kultur und Leidenschaft. Jeder Wein ist das Ergebnis einer einzigartigen und unwiederholbaren Geschichte, in der jede sensorische Deklination wie eine poetische Strophe erlebt wird. Eine fachkundige önologische Praxis fördert das Gleichgewicht, die Unmittelbarkeit, die Tiefe und die Kostbarkeit.

Inhalt: 3 Liter

Herkunftsland: Italien

Anbaugebiet: Piemonte

Jahrgang: 2021  

Produzent: Cantine Povero

Rebsorte: Barbera

Weinberg: Anbausystem: Spaliererziehung - Guyot-Beschneidung
Ertrag pro Hektar: 10000 kg
Boden: sandig und lehmig
Weinlese: manuell

Vinifizierung:  Gärbehälter: Edelstahl, temperaturkontrollierte Tanks Gärtemperatur: 28/30°C Gärzeit: 6/8 Tage Milchsäuregärung bei 20°C Reifung: 6 Monate in Eiche

Genussreife: jetzt

Alkohol: 13,5 %        

Lagerfähigkeit: 1-2 Jahre

Trinktemperatur: 18 Grad

Gewicht: ca. 3,4 Kg     

Passt besonders gut zu ...

Pasta mit Fleischsauce, gegrilltes rotes Fleisch, gemischtes gekochtes Fleisch, Risotto mit Barbera und Gorgonzola-Käse, Eintopf, Bagna Càuda (scharfes Gericht aus Knoblauch und Sardellen)

Enthält Sulfite

Cantine Povero

Seit fast 200 Jahren ehrt die Cantine Povero die Grosszügikeit dieses Landes zwischen Rohre, Monferrato und Lange.
Als der Großvater Tumlin 1948 den ersten Weinberg anlegte, sagte er, er fühle eine starke emotionale Bindung zu seinem Land und sei stolz darauf, die Tradition seiner Vorfahren fortzusetzen, deren Wurzeln bis ins Jahr 1837 zurückreichen.

Diese alte Weisheit wurde an die Eltern, an die jetzigen Besitzer und nun an deren Kinder weitergegeben. Die Familie Povero ist stolz darauf, dass die vierte Generation der Familie inmitten der Weinberge aufwächst und die strenge Arbeitsethik, die Pflege der großzügigen Böden und die Verpflichtung gegenüber der Natur kennenlernt, während die Familie ihre Früchte in Weine verwandeln, die auch die anspruchsvollsten Gaumen erfreuen.